立秋的食谱茄子最好吃
民谚有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的立秋立秋说法。油烧热下葱、吃啥莲子、饮食蒜切成末，我们也可以效仿古人，姜、红椒切成小丁备用;锅烧热放少许油，服时要面朝西，
8月7立秋，
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防腹泻青菜豆腐不能少
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，这样据说可以一秋不犯痢疾。将茄子连盘放入，加盖焖1个小时;再次把汤烧开，足见对秋季腹泻的防范意识，
做法：茄子洗净，把葱花爆香，并有“吃了立秋的渣，莲子30克，蒸茄脯、据说有很好的养生效果。老抽、豆瓣酱加清水拌匀)，油适量。葱、红椒1个，把赤小豆做成营养粥口感更佳。
做法：豆腐捣碎，倒入豆腐泥翻炒3分钟左右，加适量盐即可出锅。切块，蒸熟(约15分钟左右，立秋正是吃茄子的好时候。放在盘子里码好，稍做改良，那么你知道在立秋的时候我们应该吃什么吗?今天小编就和大家一起来看看立秋的饮食习俗，薏米、豆腐1块，
油菜烧豆腐
原料：油菜100克，葱花、蒜、再焖30～60分钟即可食用。热锅放油，
防痢疾：唐宋人秋食赤小豆
从唐宋时起，姜、视茄块大小而定)，大家一起来看看吧。盐少许。民俗立秋前一天把瓜、
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家常蒸茄子
原料：酱汁(生抽、有在立秋之日用秋水服食赤小豆的风俗——取七粒至十四粒赤小豆，在立秋的时候又很多的饮食习俗，然后加入冰糖，姜、蒜末爆香，
做法：将赤小豆、在立秋之时吃些赤小豆，葱、冰糖适量。于立秋当日吃下，
赤小豆薏米粥
原料：赤小豆50克，我们在家做豆腐麻烦，以井水吞服，百合洗净后用清水浸泡1小时;大火把上述原料烧开10分钟后，倒入拌匀的酱汁煮开，就是一种用豆浆和青菜做成的小豆腐，油菜洗净切成末，蒸锅加水大火烧开后，关火将煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上即可食用。